L'UFR 1 (Unité de formation et de recherche) offre, au sein de l'université Paul-Valéry Montpellier 3, un enseignement diversifié dans le domaine des Humanités : Langues anciennes (Grec, Latin), Littérature, Philosophie, Psychanalyse, et dans celui des Arts : Théâtre et spectacle vivant, Cinéma et audiovisuel, arts numériques, Musique, Arts plastiques.
La recherche s'effectue dans plusieurs centres de recherche : IRCL (Institut de recherche sur la Renaissance, l'âge Classique et les Lumières), RIRRA 21 (Représenter, Inventer la réalité, du romantisme à l'aube du XXIe siècle), CRISES (Centre de Recherches Interdisciplinaires en Sciences humaines Et Sociales), IRIEC (Institut de Recherche Intersite d'Études Culturelles).